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大雑把に作る!カントリーマアム風クッキー
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大雑把に作る!カントリーマアム風クッキー-レシピのメイン写真

大雑把に作る!カントリーマアム風クッキー

まっさん《初心者》
まっさん《初心者》 @cook_40175898

カントリーマアム風のソフトクッキーです。簡単に作れます♪プレゼントやおやつにどうぞ!
このレシピの生い立ち
あんこが余ってて作ってみました!雑な私でも、美味しく作れました。

カントリーマアム風のソフトクッキーです。簡単に作れます♪プレゼントやおやつにどうぞ!
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あんこが余ってて作ってみました!雑な私でも、美味しく作れました。

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材料

  • バター(製菓用マーガリンでも) 100g
  • 砂糖 40g
  • 卵 1個
  • 小麦粉 130g程
  • 板チョコ 50〜80g
  • あんこ 70〜90g
  • バニラエッセンス 適量
  • 蜂蜜 適量
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作り方

  1. 1

    ★A (クッキー生地)バターを常温に戻し、マヨネーズくらいの硬さまで練り、その後砂糖、蜂蜜(お好み)で投入。混ぜる。

  2. 2

    別容器に卵を溶き、3回に分けて★Aに混ぜていく。

  3. 3

    小麦粉をふるいながら★Aに投入。
    サックリと混ぜる。(ねっとりと生地が緩めならば小麦粉を追加してください)

  4. 4

    ある程度、生地がまとまる(触っても指につかない程度)まで混ぜたら、ラップにつつみ30分ほど休ませる。

  5. 5

    ★B(中身)板チョコをパキパキ手で折る
    (包丁を使って細かくしてもOK)

  6. 6

    あんこと混ぜ、お好みでバニラエッセンス・蜂蜜を入れる。

  7. 7

    あとは、寝かせた生地を取り出し、★Bと合わせる。
    生地をマスカット程取り、手で伸ばす。
    そこに★Bを適量乗せ包む。

  8. 8

    包めたら、押しつぶし形をカントリーマアム風に調整。
    (大雑把にやっても形になります(笑))

  9. 9

    あとは、170°に予熱したオーブンで20分
    (各オーブンによって焼け具合が違うので、調整してください)

  10. 10

    あら熱をとったら完成!!

  11. 11

    断面はこんな感じ

    • 大雑把に作る!カントリーマアム風クッキー作り方11写真

コツ・ポイント

バターを溶かしバターにしないこと。溶かしてしまうと生地がドロっとなり成形しづらいです。味は美味しかったですが、オススメしません。

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まっさん《初心者》
まっさん《初心者》 @cook_40175898
2019/02/24 13:54に公開
すぼらなので、お手軽簡単に料理を作ってます。なにか参考になれば……!
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このレシピのキーワード

クッキー はちみつ バター 卵 板チョコ 小麦粉 あずきあん

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