ピーマンを縦半分に切り種を除く。まず、つるつるの方を上に向けて天板にのせて焼く。

12分後、かなり焦げ目がつきました。

裏返して2分ほど焼く。焼き時間については↓コツ・ポイント参照のこと。

お皿に取り、充分に冷めてから焦げた薄皮を剥がして出来上がり。

そのまま食べたり、フライパンで軽く油炒めにしたり、刻んで酢豚など他の具材と一緒に料理したり、応用色々。