バナナ&チョコチップ ブロンディ
オハイオ州生まれのブロンディ(ブロンドブラウニー)に、バナナとチョコチップを加えました。
このレシピの生い立ち
熟れたバナナを消費したくて。
バナナ&チョコチップ ブロンディ
オハイオ州生まれのブロンディ(ブロンドブラウニー)に、バナナとチョコチップを加えました。
このレシピの生い立ち
熟れたバナナを消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
・チョコレートは
チョコチップサイズ程度に
刻んでおく。
・バットにベーキングシートを敷いておく。 - 2
バナナを
フォークで潰し、
レモン汁をかけて
混ぜておく。 -
- 3
大きめの耐熱ボウルに
無塩バターを入れ、
レンジで完全に溶かして、
冷ましておく。 - 4
オーブンを180℃に予熱する。
- 5
別のボウルに中力粉、
ベーキングパウダー、塩を入れ、
泡立て器で混ぜておく。(ふるわなくてOK) - 6
別の容器に卵を入れて、溶きほぐす。
メープルシロップを加えてよく混ぜておく。 - 7
2の溶かしバターの
入ったボウルに
ブラウンシュガーを
入れて、よく混ぜる。 -
- 8
6のボウルに、5の卵+メープルシロップを入れて、よく混ぜる。
潰したバナナも加えて混ぜる。 -
- 9
4の粉類とチョコチップ、刻んだチョコレート、バニラオイルを加えて、泡立て器でさっくり馴染むまで混ぜる。
-
- 10
ベーキングシートを敷いた型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで22〜25分焼く。
- 11
中心に竹串を刺して、生地がつかなければ焼き上がり。
-
- 12
粗熱が取れたら型から取り出し、
完全に冷めたら、カットして
召し上がれ♪ - 13
半量で15～18cmの型で焼いてもOKです。焼き時間は様子を見ながら調節してください。
- 14
食べきれない分は冷凍できます。2週間ほど保存可能です。
食べる際に電子レンジ(800w)で20〜30秒温めてください。
コツ・ポイント
しっかり熟れたバナナを使うこと。
チョコチップは一種類でもいいですが、
焼いても溶けにくい焼成用のチョコチップと
とろっと溶けるチョコレートを使うことで
食感、味に変化がでて、より美味しくなります。
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