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ゴーヤの塩昆布和え
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ゴーヤの塩昆布和え-レシピのメイン写真

ゴーヤの塩昆布和え

クックPON☆
クックPON☆ @cook_40111070

口に広がるごま油と、シャキシャキの歯ごたえ!
パクパク食べられてとまりません(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんいただき、油と合うのではと大好きなごま油を合わせてみました♪

口に広がるごま油と、シャキシャキの歯ごたえ!
パクパク食べられてとまりません(о´∀`о)
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ゴーヤをたくさんいただき、油と合うのではと大好きなごま油を合わせてみました♪

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ゴーヤの塩昆布和え

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クックPON☆ @cook_40111070

口に広がるごま油と、シャキシャキの歯ごたえ!
パクパク食べられてとまりません(о´∀`о)
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ゴーヤをたくさんいただき、油と合うのではと大好きなごま油を合わせてみました♪

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材料

4人分
  • ゴーヤ 大1本
  • 塩昆布 お好みで
  • ごま たっぷり
  • ごま油 2周ほどぐるっと回しかける。
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に割って、ワタの部分をスプーンなどを使って取り除く。

  2. 2

    半分の輪になるように薄く切り、軽く塩でもんでおく。

  3. 3

    熱湯でサッとゆで、冷水で流す。しっかり水をきる。

    • ゴーヤの塩昆布和え作り方3写真
  4. 4

    ボールにゴーヤと塩昆布を入れ、上から擦ったごまをたっぷりかけ、ごま油を回し入れてよく混ぜる。

    • ゴーヤの塩昆布和え作り方4写真

コツ・ポイント

ゴーヤを加熱しすぎると色が悪くなるので気をつけてください。

お好みの塩昆布の塩加減で、和える量を調節シテださい。

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クックPON☆
クックPON☆ @cook_40111070
2017/09/12 09:12に公開
3人息子の食欲を満たすべく、毎日簡単&時短で美味しくを目指しています☆野菜ソムリエなので、安くて栄養価の高い旬の素材を使って、彩り良く、家によくある食材で作れる物が中心です♪
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このレシピのキーワード

ゴーヤ 塩こんぶ ゴマ

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