Cuốn tôm

Name: Cuốn tôm
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gram tôm đồng (chọn con to và đều) hoặc tôm biển; 150 gram thit ba chỉ (100 gram giò lụa); rau xà lách, rau mùi, rau húng đỏ; 200 gram hành cây củ nhỏ nhưng có lá dài; hành khô, gia vị

Xuân Lê @cook_2523405

Lần đầu ăn tết nhà chồng cách đây gần 30 năm, mình ấn tượng nhất món cuốn, ăn tết không ngấy vì có rau. Từ đó năm nào tết đến mình cũng làm để thêm món ngon cúng tổ tiên.

Xem thêm

Cuốn tôm

Xuân Lê @cook_2523405

Đã lưu

Nguyên Liệu

200 gramtôm đồng (chọn con to và đều) hoặc tôm biển
150 gramthit ba chỉ (100 gram giò lụa)
rau xà lách, rau mùi, rau húng đỏ
200 gramhành cây củ nhỏ nhưng có lá dài
hành khô, gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Tôm làm sạch râu, bóc vỏ đầu rồi ướp đủ gia vị cho vừa ăn, rồi phi thơm hành khô, xào cho chín tôm và ngấm gia vị.
2

Luộc thịt rồi thái con chì. Thịt 4-5 chỉ để khi thái con chì được dài khoảng 5 cm. Vì không chọn được thịt ngon nên mình làm thay bằng giò lụa, tuy nhiên theo mình nó không ngon bằng thịt ba chỉ.
3

Rửa sạch hành củ rồi chần nước sôi, cho hành rồi sôi ào lên là được.
4

Rửa rau thơm, xà lách sạch sẽ, vẩy sạch nước.
5

Cuốn tôm, thịt, rau bằng hành trần chấm mắm pha vừa như chấm nem là ăn ngon tuyệt.