かぼちゃはフォークなどを使って潰しておく。薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンは合わせてふるっておく。

ボウルに卵、砂糖、米油の順に入れよく混ぜる。かぼちゃを加えて混ぜる。

ふるった粉を加えて粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ合わせ、生地をカップに入れる。

180℃に予熱したオーブンで20分くらい焼く。