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サバの竜田揚げ☆
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サバの竜田揚げ☆-レシピのメイン写真

サバの竜田揚げ☆

ティア0520
ティア0520 @cook_40131833

生姜の香りと出汁が染みてジューシーな、サバが美味しい竜田揚げです♪
このレシピの生い立ち
醤油だとちょっと味が濃いと思ったので、好きな出汁味で作ってみました♪

生姜の香りと出汁が染みてジューシーな、サバが美味しい竜田揚げです♪
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ティア0520
ティア0520 @cook_40131833

生姜の香りと出汁が染みてジューシーな、サバが美味しい竜田揚げです♪
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醤油だとちょっと味が濃いと思ったので、好きな出汁味で作ってみました♪

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材料

  • サバ 半身
  • 片栗粉 大さじ2～3
  • 【味付け】
  • 白だし 大さじ1,5
  • 生姜(チューブ) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    サバ全体に塩をふり、10分位置き、水洗いをして水気をとります♪
    骨を抜きます♪

    • サバの竜田揚げ☆作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切ります♪

    • サバの竜田揚げ☆作り方2写真
  3. 3

    ジップロックに白だし…大さじ1,5と生姜…小さじ1/2を入れて混ぜます♪
    サバを入れて20分位漬け込みます♪

    • サバの竜田揚げ☆作り方3写真
  4. 4

    片栗粉…大さじ2～3をジップロックの中に入れてふります♪
    全体的に片栗粉がまぶします♪

    • サバの竜田揚げ☆作り方4写真
  5. 5

    180度で両面きつね色になるまで揚げます♪

    • サバの竜田揚げ☆作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて完成です♪

    • サバの竜田揚げ☆作り方6写真

コツ・ポイント

買ったその日で鮮度が良ければ、そのまま切って漬けて揚げれます♪
衣が薄めが好きな方は、片栗粉を袋には入れずに別でサッとつけて揚げてください♪

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ティア0520
ティア0520 @cook_40131833
2017/09/04 14:41に公開
手抜きで簡単な料理を作るのが好きな☆Mダックス(ティア16歳)の飼い主です(^o^)／~~
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 片栗粉 しょうが

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