夏の自由研究！すぐに固まるカルピスゼリー
inakumi @cook_40061755
氷を入れて混ぜると固まって、おいしいカルピスゼリーが目の前で作れます。お子さんとゼラチンの不思議を体験してください。
このレシピの生い立ち
目の前で固まるゼリーのレシピを研究（？）しています。
夏休みの自由研究や、子どもたちの夏のおやつに最適かと。
電子レンジがない場合は、お湯を沸かして、それを計量し、そこにゼラチンを入れて溶かします。
夏の自由研究！すぐに固まるカルピスゼリー
氷を入れて混ぜると固まって、おいしいカルピスゼリーが目の前で作れます。お子さんとゼラチンの不思議を体験してください。
このレシピの生い立ち
目の前で固まるゼリーのレシピを研究（？）しています。
夏休みの自由研究や、子どもたちの夏のおやつに最適かと。
電子レンジがない場合は、お湯を沸かして、それを計量し、そこにゼラチンを入れて溶かします。
アプリでひらく作り方
- 1
水はきちんと重さをはかる。これでゼラチンの濃度が決まるので大事！
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- 2
そこにゼラチンを入れて良く溶かす。ゼラチンは一気に入れずに少しずつ加えるとダマにならない。
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- 3
500Ｗの電子レンジに20秒かけてゼラチンをきれいに溶かし「ゼラチン液」を作る。
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- 4
「ゼラチン液」にカルピスを加えて混ぜる。
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- 5
そこに氷を2個入れて液の温度が下がるようにスプーンでよく混ぜる。
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- 6
氷が解けたら、もう1個、氷を加え、ゆっくりと混ぜる。液の温度が下がると段々とゼリー状に。
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- 7
混ぜ方でゼリーの形が変わるので、最後はゆっくり混ぜること。1分くらいでカルピスゼリーが完成！
- 8
フルーツなどでデコレーションすると豪華に。味が薄い時には少しカルピスをかけて。子どもとの夏のおやつにどうぞ！
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コツ・ポイント
ゼリーが固まってきてから、スプーンで混ぜすぎるとクラッシュゼリーになってしまいます。最初に温度を下げたら、氷を加えて、固まり方を見守る感じで。
残った氷は取り出しましょう。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19967403
