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豚バラ温泉たまご丼
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豚バラ温泉たまご丼-レシピのメイン写真

豚バラ温泉たまご丼

こなつちゃこ
こなつちゃこ @cook_40180693

簡単かつボリューム満タン。ジューシーなお肉と醤油とお味噌の香ばしい香り、トロッとした温泉たまごのハーモニーが絶妙
このレシピの生い立ち
お腹が空いて、肉が食べたい！と思ったときに。

簡単かつボリューム満タン。ジューシーなお肉と醤油とお味噌の香ばしい香り、トロッとした温泉たまごのハーモニーが絶妙
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こなつちゃこ
こなつちゃこ @cook_40180693

簡単かつボリューム満タン。ジューシーなお肉と醤油とお味噌の香ばしい香り、トロッとした温泉たまごのハーモニーが絶妙
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材料

2人分
  1. 豚バラ焼肉用 200g
  2. キャベツ 1/4玉
  3. 下味
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 料理酒 大さじ1
  8. みそ 大さじ1
  9. 甜麺醤 大さじ1
  10. 温泉たまご
  11. たまご 2個
  12. 水 適量
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作り方

  1. 1

    下味用の調味料を混ぜ合わせ、豚バラ焼肉用を入れて染み込ませる。

  2. 2

    キャベツをスライサーで千切りにする。

  3. 3

    小さな耐熱容器に水を入れ、その上にたまごを割りいれる。電子レンジで30-40秒(周りが白くなったら止める)

    • 豚バラ温泉たまご丼作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱し、下味をつけた豚バラ肉をこんがりと焼く。油は不要。

  5. 5

    丼にご飯、キャベツ、豚バラの順でのせ、最後に電子レンジで作った温泉たまごを乗せて出来上がり！

    • 豚バラ温泉たまご丼作り方5写真

コツ・ポイント

みりんとお砂糖を少し多めにすると甘くて美味しい。お肉はこんがり焼くと香ばしい。温泉たまごは電子レンジとにらめっこ。水の量は容器のサイズに合わせて調整してね。

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こなつちゃこ
こなつちゃこ @cook_40180693
2015/12/21 09:14に公開

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