茄子とピーマンと豚肉の炒め煮

Name: 茄子とピーマンと豚肉の炒め煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 200g; 茄子 3本; ピーマン 5個; 油 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 天つゆ 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; だしの素 小さじ1/2; 水 200cc

tokuherb @mugen_p

豚肉となすとピーマンを一緒に炒めて、甘辛く煮ます。とても簡単で美味しいです
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピです
茄子とピーマンが大量にあったのでつくりました
甘いので子供達も喜んで食べてくれます

茄子とピーマンと豚肉の炒め煮

tokuherb @mugen_p

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材料

2人分

豚バラ肉 200g
茄子 3本
ピーマン 5個
油大さじ2
砂糖大さじ1
天つゆ大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
だしの素小さじ1/2
水 200cc

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作り方

1
豚バラ肉、茄子とピーマンは一口大に切り、油をひいたフライパンで、肉が白くなるまで炒め、ひたひたの水と調味料を入れ煮る
2
甘辛く薄めの味付けにする
好みの味に調整して出来上がり

コツ・ポイント

醤油ではなく、天つゆを使うことで
まろやかで優しい味になります
パパも大好きお酒に合うおつまみ
お弁当にもバッチリ！
冷やしても美味しいです
大量消費
時短
簡単

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つくれぽ

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tokuherb @mugen_p

2019/09/07 10:28に公開

【愛は食卓から】食生活を見直し半年で30kgダイエット成功ファイナンシャルプランナーでありトップセールスでもある作者が、忙しいママのための簡単で美味しい、家族みんなが幸せで笑顔になる健康レシピを公開しています。【殿堂入り】やみつき無限ピーマンつくれぽ10000扶桑社『クックパッドの名作レシピ』宝島社『クックパッド大量消費レシピ』掲載日立オーブンレンジヘルシーシェフ搭載

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