今回の材料です。

豆腐はキッチンペーパーで包水気を切ってから1.5ｃｍ角に切り冷蔵庫で冷やして置く。

〇を合わせてごまドレッシングを作り冷蔵庫で冷やします。
好みの味に調整。

きゅうりは縦４等分に切ります。

４のきゅうりを１㎝角に切り、塩を一振り（分量外）しておきます。

カニカマは縦半分に切り、ミニトマトは半分に切り、ボウルに入れ５のきゅうりを加えまぜ合わせます

６を器に盛り付け３のタレを大さじ２杯かけ混ぜ合わせます。

７の上に２の絹ごし豆腐を盛り付け、残ったタレをかけ完成です。