♡阿波地鶏と名古屋の赤味噌カレー♡
ゆみピメ @cook_40208147
隠し味のニンニクとお味噌がコクのあるカレーに仕上げます。
このレシピの生い立ち
徳島出身の私と、愛知出身の相方さんのおいしいものを組み合わせてみました。
♡阿波地鶏と名古屋の赤味噌カレー♡
隠し味のニンニクとお味噌がコクのあるカレーに仕上げます。
このレシピの生い立ち
徳島出身の私と、愛知出身の相方さんのおいしいものを組み合わせてみました。
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作り方
- 1
野菜は一口大に切っておきます。
- 2
鍋にニンニクチューブとサラダ油を入れ(分量外)玉ねぎを飴色になるまで炒めたら、一旦取り出します。
- 3
お肉に色がつくまで焼いたら玉ねぎを戻し、野菜を加えたら、油が馴染むまで炒めます。
- 4
お水を加え、箱の表示通り煮込み、火を止めてルーを加えたら、再度火をつけ箱の表示通り煮込みます。
- 5
最後にお味噌を加えたら、５分程さらに煮込み完成。
コツ・ポイント
一晩置くと、もっとおいしくなります(*^^*)ニンニクはチューブよりも生ニンニクを微塵切りにしたほうが本当は美味しいけれど、時短のためにチューブを使用しています。
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