南瓜のなんちゃってプリン
おかすんよ @cook_40224527
どっしりした食べ応えの、プリン「風」な、家おやつです^_^
このレシピの生い立ち
昔は、南瓜の皮を取って作っていたのですが、南瓜の皮に血圧の降圧効果があると聞いて、皮ごと作る様にしました。この方が、食べ応えがあってかえって美味しいです。
南瓜のなんちゃってプリン
どっしりした食べ応えの、プリン「風」な、家おやつです^_^
このレシピの生い立ち
昔は、南瓜の皮を取って作っていたのですが、南瓜の皮に血圧の降圧効果があると聞いて、皮ごと作る様にしました。この方が、食べ応えがあってかえって美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は１センチ角位に小さめに切って、水大さじ1を入れて、ラップをして、レンジ500〜600Wに6分かけます。
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- 2
皮を砕く様に木べらで潰します
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- 3
更にマッシャーで、こっぱみじんにします
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- 4
バターと砂糖を入れて、更に混ぜます
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- 5
卵と牛乳を投入！心を込めて混ぜます
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- 6
滑らかになったら、器に入れます。この時、好みのスパイスをかけても良いと思います。
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- 7
底の平らな鍋に水と器を入れて、蓋をして、強火で1分。弱火で20分蒸します
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- 8
粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やしたら出来上がり。写真はシナモンがけ。
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コツ・ポイント
皮ごと調理なので、潰す手間を楽にする為に、最初のかぼちゃカットはなるべく小さめがオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20119208
