かぶの豆乳トマトシチュー
＊みき☆★ @cook_40091489
柔らかく煮たかぶで、ほっこり温まるトマト豆乳シチュー…
このレシピの生い立ち
そろそろ寒くなってきて、夜なんてほっこり温まりたい…残ったら朝に食べてもお腹に優しい♥
かぶの豆乳トマトシチュー
柔らかく煮たかぶで、ほっこり温まるトマト豆乳シチュー…
このレシピの生い立ち
そろそろ寒くなってきて、夜なんてほっこり温まりたい…残ったら朝に食べてもお腹に優しい♥
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの皮をむき、くし切り、玉ねぎも同じ大きさにくし切りにする。ブロッコリーは食べやすく切りわけておく。
- 2
鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウを振っておく。にんにくは包丁の腹で潰し、鷹の爪は種を除いておく。
- 3
鍋にオリーブ油を入れ熱し、にんにく、鷹の爪、鶏もも肉を炒め、玉ねぎも炒めしんなりしてきたらかぶ、ブロッコリーも炒める。
- 4
野菜に油がまわったら水、トマトソース、鶏ガラスープの素、ローリエを入れ、沸騰したら弱火にして蓋をして15分コトコト…
- 5
かぶが柔らかくなったら豆乳を入れ、再び蓋をして弱火5分コトコト。分離するので沸騰させないよう注意
- 6
最後にみながら塩コショウで味をととのえる。
コツ・ポイント
お好みでにんじんや、他の野菜を加えてもいいです(^^)私はさつまいもが好きだからさつまいも入り(笑)鷹の爪とにんにくは途中で取り出してもいいです(^^)
つくれぽ
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