お豆腐をレンジで二分程チンして水切り。軽くでもOK。
にんにくはスライス。

フライパンに油、にんにくを入れ香りが出たら豆腐をちぎりながら入れる。基本中火弱。あまりつつかずほっとく。と、美味しい。

塩をパラパラふり味をみて調節。出来上がり。