フライパンで名古屋手羽先味の焼き手羽先
魚先輩（魚センパイ） @cook_40096017
すき焼きのタレをつかって、名古屋の手羽先唐揚げ風の味付けを目指した簡単焼き手羽先
このレシピの生い立ち
名古屋手羽先唐揚げ風の甘辛&香ばしい&スパイシーな手羽先を目指し、簡単な調味料で、フライパンで出来ないか試行錯誤。
けっこう近い味付けで美味しくつくることが出来ました。
ラーメンのスープをとった後の手羽先を美味しく食べたくて考え出したレシピ
フライパンで名古屋手羽先味の焼き手羽先
すき焼きのタレをつかって、名古屋の手羽先唐揚げ風の味付けを目指した簡単焼き手羽先
このレシピの生い立ち
名古屋手羽先唐揚げ風の甘辛&香ばしい&スパイシーな手羽先を目指し、簡単な調味料で、フライパンで出来ないか試行錯誤。
けっこう近い味付けで美味しくつくることが出来ました。
ラーメンのスープをとった後の手羽先を美味しく食べたくて考え出したレシピ
作り方
- 1
手羽先を醤油、塩胡椒、酒で下味を付ける。 （今回は下味付けを省きラーメンスープで冷まして下味がついたものを使用しました）
- 2
片栗粉をつけ油をしいたフライパンで、中火で揚げ焼きにしていく
生からつくる時は中火～弱火でじっくり火を通す - 3
片栗粉の衣がカリっとし、火が通ったら火をとめて、すき焼きのタレを入れて絡ませ、すぐさま黒胡椒、いりごまをふる
-
コツ・ポイント
最後にかけるゴマと黒胡椒は多めにして下さい。
特に黒胡椒がピリッとしないと魅力が半減してしまいます
似たレシピ
-
-
-
-
名古屋味、手羽先の唐揚（風来坊風） 名古屋味、手羽先の唐揚（風来坊風）
名古屋が誇る味、手羽先の唐揚。カリカリの表面にしみこんだ甘いタレがジュワっとしみだして、もうたまりません。ビールが進む一品です。
-
手羽先の唐揚げ☆フライパンで【甘辛】 手羽先の唐揚げ☆フライパンで【甘辛】
安い手羽先をから揚げに！山ちゃん風の味付けです。少ない油で揚げ焼きのように作るヘルシーレシピ！おつまみお弁当も簡単に！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20226861
