ホームベーカリーのパンケースに材料を入れて一次発酵まで済ませる。

さらにめん棒で伸ばした後、手前からくるくる巻いて巻き終わりをとじる。

とじ目を下にして型に並べて入れる。室温で二次発酵。型の7割くらいに膨らんだらオーブンの予熱を始める。

型の8割くらいでふたをして焼き始める。我が家のオーブンでは190℃で20分、150℃に下げて10分。

ご家庭のオーブンにより焼き具合が違うので温度、時間は調整して下さい。