桃と生ハムのサラダ

Name: 桃と生ハムのサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 桃 １個; 生ハム １パック（５０g）; ベビーリーフ １パック; レモン汁 小さじ１; 白ワインビネガー 小さじ２; オリーブ油 小さじ２

Mme＊Pierre @cook_40045010

夏ならではのさわやかなお味を楽しんで♪
このレシピの生い立ち
以前食べたイタリアンのお店のイチジクと生ハムの前菜がおいしかっので、作ろうとスーパーに行ったところイチジクが品切れで（泣）。かわりに桃なんてどうかしらと思って作ってみたら…いけました！

桃と生ハムのサラダ

Mme＊Pierre @cook_40045010

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材料

2人分

桃１個
生ハム１パック（５０g）
ベビーリーフ１パック
レモン汁小さじ１
白ワインビネガー小さじ２
オリーブ油小さじ２

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作り方

1

ベビーリーフは水洗いし、サラダスピナー等で水気を切る。お皿に2等分してのせる。
2

桃は線に沿い縦半分に包丁を入れ両手でねじると半分にパカッと割れます。皮をむき種を取って薄切り。すぐレモン汁をかけておく。
3

ベビーリーフの上に桃、パックから出した生ハムをのせ、白ワインビネガー、オリーブ油を掛けたら完成！
4

今回息子が盛りつけしています。夏休みの家庭科の宿題…作らせましたよ！

コツ・ポイント

桃がすぐ色が変わってしまうのですが、生が絶対おいしい！

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つくれぽ

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Mme＊Pierre @cook_40045010

2017/08/15 03:48に公開

料理研究が趣味のマダム＊ピエールです。親子３代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。＊つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、２０１３年８月３１日つくれぽ１００に！写真のバラは、マダム　ピエール　オジェという品種です。

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