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✿海老とズッキーニのパスタ✿
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✿海老とズッキーニのパスタ✿-レシピのメイン写真

✿海老とズッキーニのパスタ✿

melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn

主人の好きな海老と私の好きなズッキーニを使った簡単パスタです。
このレシピの生い立ち
夏にTicinoのレストランで食べたパスタが美味しかったので何回か作ってこの分量におちつきました。

主人の好きな海老と私の好きなズッキーニを使った簡単パスタです。
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✿海老とズッキーニのパスタ✿

melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn

主人の好きな海老と私の好きなズッキーニを使った簡単パスタです。
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夏にTicinoのレストランで食べたパスタが美味しかったので何回か作ってこの分量におちつきました。

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材料

  • パスタ 200g
  • EVオリーブオイル 大さじ5
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 1本
  • 海老 12尾 (300g程度)
  • ズッキーニ(小さめ) 1本(180g程度)
  • イタリアンパセリ 3~4本(葉6g)
  • 白ワイン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは5cmくらいの長さで薄切りにする。
    大蒜はみじん切り
    鷹の爪は輪切り
    パセリみじん切り

  2. 2

    パスタを茹ではじめる。

  3. 3

    フライパンにEVとニンニク、鷹の爪を入れ香りがたったら海老を入れて両面焼く。片面が焼けたころズッキーニも入れる。

  4. 4

    少し火を強くしてワインを入れ、アルコールをとばす。火を弱める

    様子をみて必要なら茹で汁を加える

  5. 5

    パスタ・パセリ1/2を入れて塩・胡椒で味を調え軽く混ぜる。

    残りのパセリをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

海老はお好きなもので♪

あまり長く炒めなくて済むようにズッキーニは薄切りにしています。厚めにしたい時は前もって少し炒めておく方がいいと思います。

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melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn
2014/12/01 16:34に公開
度重なるつくれぽ数減少の不具合に問い合わせにも疲れ、活動は卒業することにしました。2024.10 つくれぽの数が突如減り問い合わせ。2025.2 解答。2025. 10月初めつくれぽが減少する状況が再びおこり、問い合わせ。自分が送った先のレシピが削除されたりキッチンが閉鎖されたことで送った側のレポまで削除されてしまっているのは昨年の状況と同じ。10/27 回答がありやはり昨年と同じ状況とのこと。前回の修正では完全にその不具合が解消されていなかったってことになりますよね。2024年は10月に問い合わせて5ヶ月かかって2025年2月に返事がきたけど。自分のキッチンの記録が他のキッチンの都合で消えるってどういうこと?2026.01.03 つくれぽの数がまた減少・・・もうどうなってるの。2026.1.15 復元不可との返事が来ました。前回の不具合とは違う不具合だそうです。💢つくれぽを送っても勝手に消えていくので、いろいろ思うところもありますが2026.1.22 ちょうど6000件目のレポを送りましたので卒業することにします。今まで皆様のレシピに本当にお世話になりました。感謝です。
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