今日の材料。

鶏肉は皮を取って、一口大に切ります。
(皮は好みなのでそのままでもOK)

じゃがいもは皮をむいて、1/4くらいに切り分けます。切り分けたら水に浸しておきます。

にんじんは皮をむいて、乱切りにお好みサイズで。

玉ねぎは半分にして、片方は5mm - 1cmくらいの細切りにします。

もう半分はすりおろします。うちにはミキサーなんてハイテクな物はないのでこれで。

すりおろし完了。
下準備はここまで。

表面の色が変わってきたら、にんじんと玉ねぎ（細切り）を投入して中火のまま炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきて鶏肉にもある程度火が通ったら、じゃがいもを投入します。

じゃがいもの白っぽい部分が全体的に透明になってきました。

調味料（☆）とすりおろした玉ねぎを加えて一混ぜし、沸騰してきたら火を弱火にし10分くらい煮込みます。

煮込んでいる間に、調味料（★）を混ぜ合わせておきます。

弱火でさらに5分くらい煮込めば完成。