☒あんかけおでん☒
普通のおでんより冷めにくくご飯のおかずになります。
このレシピの生い立ち
あんかけ料理が好きなので試してみました(^^)
作り方
- 1
ゆで玉子を作る、大根をカットして米の磨ぎ汁でしたゆでする、コンニャクをカットしてしたゆでする、チクワをカットする。
- 2
牛スジをカットしてしたゆでしたあと水であくを洗い流す。
- 3
その他好みの材料の下準備をする
- 4
つゆを作り具材を入れて30分から１時間位煮る
- 5
最後に水とき片栗粉でトロミをつけて完成です。
コツ・ポイント
具材やつゆは自分好みで全然大丈夫です。
とろみはしっかりつけた方がおいしいと思います。
好みでごま油を入れると中華風になってこれまたおいしいです。
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