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風邪撃退！大根と生姜のおろし餡掛けうどん
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風邪撃退！大根と生姜のおろし餡掛けうどん-レシピのメイン写真

風邪撃退！大根と生姜のおろし餡掛けうどん

ちーのhappy
ちーのhappy @cook_40085119

大根おろしと生姜はたっぷりの方が美味しいです^ ^
野菜やキノコは何でもオッケー！小松菜やほうれん草etc.
豚肉もok
このレシピの生い立ち
風邪引きかけで食欲が無い時に、風邪にイイと思う大根と生姜を食べたくて、うどんにしました。

大根おろしと生姜はたっぷりの方が美味しいです^ ^
野菜やキノコは何でもオッケー！小松菜やほうれん草etc.
豚肉もok
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風邪引きかけで食欲が無い時に、風邪にイイと思う大根と生姜を食べたくて、うどんにしました。

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風邪撃退！大根と生姜のおろし餡掛けうどん

ちーのhappy
ちーのhappy @cook_40085119

大根おろしと生姜はたっぷりの方が美味しいです^ ^
野菜やキノコは何でもオッケー！小松菜やほうれん草etc.
豚肉もok
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風邪引きかけで食欲が無い時に、風邪にイイと思う大根と生姜を食べたくて、うどんにしました。

大根おろしと生姜はたっぷりの方が美味しいです^ ^
野菜やキノコは何でもオッケー！小松菜やほうれん草etc.
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材料

1人分
  • 水 300cc
  • 本だし 大1
  • 醤油 大1 1/2
  • みりん 大1
  • 酒 大1
  • 砂糖 小1
  • 味の素(あれば) 2振り
  • うどん 一玉
  • 白菜 1枚
  • 白ネギ 適量
  • えのき(しめじ) 適量
  • 竹輪(かまぼこ) 1/2本
  • とり肉(ももorむね) 食べれる分だけ
  • 大根おろし たっぷり
  • 生姜(チューブ可) 好きなだけ
  • たまご 一個
  • 片栗粉 大2
  • 水(片栗粉用) 大2
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作り方

  1. 1

    お鍋に水を入れて本だし入れて沸騰さす

  2. 2

    火を弱めて酒、砂糖、醤油、みりん、味の素を入れて一煮立ち

  3. 3

    白菜の芯、とり肉を入れて火が通れば、うどん、ネギ、竹輪、白菜の葉を入れる

  4. 4

    えのきを入れて火が通れば、片栗粉でトロミをつけ卵を落として一煮立ちすれば火を止めて、大根おろしとおろし生姜をのせて完成！

コツ・ポイント

面倒な方は麺つゆでもオッケー！
卵を入れたら蓋をして蒸らすとイイよ♪( ´▽｀)

アツアツなので食べる時は気をつけてくださいね♡

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ちーのhappy
ちーのhappy @cook_40085119
2014/09/08 05:50に公開
食べるの大好き！！！作るの大好き！！！いつも仕事が忙しく短時間で作れる物が多いのですが、時間がある時は手間の掛る料理も★宜しければ皆さんもちーこの料理試してみてね(^_-)宜しくお願いします!!!!
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このレシピのキーワード

あんかけ うどん 白菜 鶏肉 えのき シメジ 片栗粉 大根おろし むね かまぼこ 卵 酒 ちくわ しょうが 長ネギ

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