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さつま芋のずっしりケーキ
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さつま芋のずっしりケーキ-レシピのメイン写真

さつま芋のずっしりケーキ

yukarin55
yukarin55 @cook_40039018

たっぷりの♪さつまいもを粗くペ−ストにしてから焼き上げる混ぜるだけのシンプルな秋の味覚ケ−キです。
このレシピの生い立ち
バタ−をつかわずに子供に美味しい季節のスイ−ツを一緒に作り、食べたかったので♪

たっぷりの♪さつまいもを粗くペ−ストにしてから焼き上げる混ぜるだけのシンプルな秋の味覚ケ−キです。
このレシピの生い立ち
バタ−をつかわずに子供に美味しい季節のスイ−ツを一緒に作り、食べたかったので♪

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さつま芋のずっしりケーキ

yukarin55
yukarin55 @cook_40039018

たっぷりの♪さつまいもを粗くペ−ストにしてから焼き上げる混ぜるだけのシンプルな秋の味覚ケ−キです。
このレシピの生い立ち
バタ−をつかわずに子供に美味しい季節のスイ−ツを一緒に作り、食べたかったので♪

たっぷりの♪さつまいもを粗くペ−ストにしてから焼き上げる混ぜるだけのシンプルな秋の味覚ケ−キです。
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材料

16cmパウンド型
  • さつまいも(正味) 150g
  • 豆乳(または牛乳) 60g
  • 三温糖(または白砂糖) 90g
  • 薄力粉 120g
  • 卵(L) 2個
  • 菜種油(サラダ油・オリ−ブ油) 70g
  • BP(ベーキングパウダー) 3g
  • 黒ゴマ 大さじ2
  • バニラオイル(お好みで) 5滴
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作り方

  1. 1

    さつま芋はよく洗い皮つきのままラップをぴったりして600Wレンジで2分30秒チン。

    • さつま芋のずっしりケーキ作り方1写真
  2. 2

    1をとりだしこぶしでポンポンラップの上からたたいてわれたらOK。まだ固ければ30秒ほどレンジへ。

  3. 3

    ラップをはずして皮をはがす。

    • さつま芋のずっしりケーキ作り方3写真
  4. 4

    皮もあといれするので少量だけとっておいて粗みじん切り

    • さつま芋のずっしりケーキ作り方4写真
  5. 5

    さつま芋に豆乳を加えながらマッシャ−でつぶす

    • さつま芋のずっしりケーキ作り方5写真
  6. 6

    ボ−ルに卵を割り入れて砂糖を3回ほどにわけその都度よくまぜて白っぽくなるまで混ぜる

  7. 7

    菜種油いれる。しっかり混ぜあわせる!!

  8. 8

    5のさつま芋ペ−スト・黒ゴマを入れて混ぜる

  9. 9

    粉・BPをふるいながらいいれてよくまぜる

  10. 10

    最後にお好みでバニラエッセンスいれる

  11. 11

    型紙をしいたケ−キ型に生地を流し入れて180度で35分焼いたらできあがり

    • さつま芋のずっしりケーキ作り方11写真

コツ・ポイント

ポイントはさつまいもを粗くつぶすこと。黒ゴマをいれること。バニラオイルがあったら尚おいしい♪あとは順にまぜるだけ!

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yukarin55
yukarin55 @cook_40039018
2014/10/23 06:19に公開
ご訪問ありがとうございます♪料理は食べるのも作るのも大好き。作って出来上がる喜び、おいしいと言ってくれる笑顔は最高に幸せ。素人ながらムスメふたりの為に将来このレシピが役立ちますようにと残しているレシピです。なので、そんなレシピに目を止めて頂けるのは大変恐縮ではありますが、もしも皆様の食卓の参考となったのであれば、それはそれで、とってもシアワセです。
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 さつま芋 牛乳 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20428967
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