こんにゃくを食べやすい大きさに切る。味が染み込むように表面に切り込み(隠し包丁)を入れる。

フライパンに水をはり、塩を小さじ1杯入れる。その中にこんにゃくを入れて茹でる。

茹で終わったら、フライパンの水を捨てる。水は完璧にきらなくて大丈夫です。

調味料を全部入れて水気が飛ぶまでよく炒める。

完成。