蛤蠣在這個季節肥大飽滿，適合做各式的料理！快來試試看這簡單的義大利麵料理吧！

訣竅提示

義大利麵煮法請參考：http://www.facebook.com/photo.php?fbid=409018389169852&set=a.391776774227347.90391.368907419847616&type=1&
注意烤箱溫度，太熱的話可能食材會燒焦喔！蛤蠣在烤箱中烤，蛤蠣肉表面會有點皺皺的這是正常現象。蛤蠣香味會更集中~

食後感想

在一般的義大利餐館，可以說是吃不到這樣烹調方式的餐點。因為手續太繁雜，大都是採用直接平底鍋熱炒蛤蠣的方式。使用烤箱烤，可以充分濃縮紅醬與蛤蠣的鮮甜滋味，並讓厚切培根與紅醬稍微焦糖化，讓整道餐點香氣更足！