金針菜は、水に20分から30分くらい漬けておく。(乾燥タイプ)
白キクラゲも、お水に30分程度漬けておく。(乾燥タイプ)

豆苗を焼いていく。軽く火が入ったら、うどんと金針菜、白キクラゲを投入！
☆を入れて味付けする。

最後に、明太子を入れて混ぜる。(明太子の火通り具合は、お好みで)