食パンは縦半分に切って、それぞれ対角線で半分に切り、4等分の三角形に切る。

アルミホイルを大きく広げ、オリーブ油（分量外）を薄く塗る。

<2>に食パンを少し重なるように放射状に丸く並べ、重なったところを麺棒などで押すようにつぶしてくっつける。

ハムは短冊切り、新玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。

<3>に<4>をバランスよく散らし、塩、オリーブ油を回しかけ、ミックスチーズをのせる。

オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼き、粗びき黒こしょうをたっぷりとふる。