ドラゴンフルーツと紅茶ゼリーチェー
イオンワールドフェア @cook_40095589
紅茶でゼリーを作り、ゆであずきと合わせたアレンジチェー。紅茶の風味とあずきが意外に相性抜群！さっぱりといただけます☆
このレシピの生い立ち
ベトナムの定番スイーツであるチェーを作りやすくアレンジ☆手に入る材料で気軽に作れます♪
ドラゴンフルーツと紅茶ゼリーチェー
紅茶でゼリーを作り、ゆであずきと合わせたアレンジチェー。紅茶の風味とあずきが意外に相性抜群！さっぱりといただけます☆
このレシピの生い立ち
ベトナムの定番スイーツであるチェーを作りやすくアレンジ☆手に入る材料で気軽に作れます♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、ドラゴンフルーツです。
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- 2
水（ゼラチン用）に粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
- 3
水を沸騰させて火を止め、紅茶を加える。紅茶が出たらティーバッグを引き上げ、砂糖を加えて溶かす。
- 4
<2>を加えてゼラチンが完全に溶けたらバット等に流し入れ、ラップをかけ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
ドラゴンフルーツは縦半分に切る。皮と実の間に包丁を入れて実を外し、食べやすい大きさに切る。
- 6
器に紅茶ゼリーをスプーンですくって、ゆであずきと交互に入れる。ドラゴンフルーツをのせ、お好みでライチ、ミントをのせる。
コツ・ポイント
ゼラチンの溶け残りがあると固まらないことがあるので、完全に溶かすように注意してください。
つくれぽ
世界を旅すると、新しい発見がいっぱい。初めて食べる料理やその国ならではの食文化。世界にはまだまだ「いいもの」がたくさんあります。でも、行かなきゃ分からないなんてつまらない。本場の雰囲気さながらに、日本にいながら「いいもの」を楽しんじゃおう！というのがイオンワールドフェアのキッチンです。
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