あさりの唐揚げ

Name: あさりの唐揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍あさり（むき身） 100g; 麺つゆ 大さじ１; 生姜チューブ 4cmぐらい; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量

あさりの唐揚げです。お肉よりもヘルシーで、あさりのうまみがしっかりして、少量でも満足感があります。おかずにもおつまみにも

このレシピの生い立ち
あさりの炊き込みご飯と一緒に作りました。（レシピID : 20660252）。
冷凍むき身があったのでどこかで見た気がするアイディアレシピを参考にして挑戦してみました。
サクサクと旨味が詰まった唐揚げで、おかずにもおつまみにもおすすめです！

あさりの唐揚げです。お肉よりもヘルシーで、あさりのうまみがしっかりして、少量でも満足感があります。おかずにもおつまみにも

あさりの唐揚げ

長野県白馬村 @cook_40296661

あさりの唐揚げです。お肉よりもヘルシーで、あさりのうまみがしっかりして、少量でも満足感があります。おかずにもおつまみにも

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材料

冷凍あさり（むき身） 100g
麺つゆ大さじ１
生姜チューブ 4cmぐらい
片栗粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

冷凍のあさりを解凍します。（冷蔵庫で解凍させといてもＯＫ）
2

あさりのむき身に麺つゆ、生姜チューブを加え、揉み込みます。
3

あさりに片栗粉の衣をまぶします。
調味液や解凍で出る水分が多い場合はちょっと絞ってからがいいかもしれません。
4

揚げ油を180度ぐらいに熱し、きつね色になるまで揚げたら完成です♪

コツ・ポイント

片栗粉はボウルでざっくりと混ぜるようにまぶすと、ダマができてサクサク感がでます。
味付けや衣、油の感じなど、いつも作ってる唐揚げのやり方でOKです。
お肉と違って包丁も使いませんし、小さく味のギュッとした変り種の唐揚げになりますよ

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つくれぽ

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長野県白馬村 @cook_40296661

2022/03/18 00:23に公開

白馬村は、3,000m級の北アルプスの麓に位置する自然豊かな村です。長野オリンピックの競技会場であり、スキー・登山・アウトドアなど一年を通じて国内外から多くのお客様をお迎えしています。この公式キッチンでは、白馬村の食材や特産品を使ったレシピや健康・食育のためのレシピを紹介いたします。ぜひご家庭でもお試しください。https://www.vill.hakuba.lg.jp/index.html

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉冷凍あさり

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