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酒粕香る牛乳豆腐
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酒粕香る牛乳豆腐-レシピのメイン写真

酒粕香る牛乳豆腐

Madamロシェ
Madamロシェ @cook_40103294

ミルキーでぷるぷるの牛乳豆腐。酒粕を加えたらさらに風味豊か♡ ふんわり香る酒粕がたまりません。
このレシピの生い立ち
いつもの牛乳豆腐に大好きな酒粕を加えてみたらとっても美味しかったので♡

ミルキーでぷるぷるの牛乳豆腐。酒粕を加えたらさらに風味豊か♡ ふんわり香る酒粕がたまりません。
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いつもの牛乳豆腐に大好きな酒粕を加えてみたらとっても美味しかったので♡

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酒粕香る牛乳豆腐

Madamロシェ
Madamロシェ @cook_40103294

ミルキーでぷるぷるの牛乳豆腐。酒粕を加えたらさらに風味豊か♡ ふんわり香る酒粕がたまりません。
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いつもの牛乳豆腐に大好きな酒粕を加えてみたらとっても美味しかったので♡

ミルキーでぷるぷるの牛乳豆腐。酒粕を加えたらさらに風味豊か♡ ふんわり香る酒粕がたまりません。
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いつもの牛乳豆腐に大好きな酒粕を加えてみたらとっても美味しかったので♡

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材料

  • 牛乳 300cc
  • 酒粕 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ3
  • 甘味噌ダレ、醤油、わさびなど お好みで
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作り方

  1. 1

    『牛乳豆腐』人気検索1位になりました。ありがとうございました♡

    • 酒粕香る牛乳豆腐作り方1写真
  2. 2

    材料4つ。

    • 酒粕香る牛乳豆腐作り方2写真
  3. 3

    火にかける前に全ての材料をよく混ぜます。

    • 酒粕香る牛乳豆腐作り方3写真
  4. 4

    中火にかけとろみがつくまでしっかり混ぜます。

    • 酒粕香る牛乳豆腐作り方4写真
  5. 5

    もったりしてきたら型に入れます。粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やします。

    • 酒粕香る牛乳豆腐作り方5写真
  6. 6

    固まったら型からはずし切り分けます。ここでは甘い味噌ダレをかけていますが、木の芽味噌やわさび醤油も合います。

    • 酒粕香る牛乳豆腐作り方6写真
  7. 7

    ※砂糖の量を増やしてきな粉や黒蜜をかけてデザートにしてもすごく美味しいです♡

コツ・ポイント

材料を火にかけてある時間がくると一気に固まってくるのでしっかり混ぜてくださいね。

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Madamロシェ
Madamロシェ @cook_40103294
2020/05/05 03:33に公開
日本全国あちこちを飲み歩き、日々、酒に合う料理を考案中です(∘¯̆ᘢ¯̆)و
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このレシピのキーワード

片栗粉 牛乳 わさび

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