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青紫蘇のソース
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青紫蘇のソース-レシピのメイン写真

青紫蘇のソース

道草大好き
道草大好き @cook_40052563
北海道

青じそが香る、和風ジェノベーゼソース
少し塩味をしっかりさせた
このレシピの生い立ち
8/2あさイチで見た 青紫蘇のソースを、自分の好みにしたよ

青じそが香る、和風ジェノベーゼソース
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道草大好き
道草大好き @cook_40052563
北海道

青じそが香る、和風ジェノベーゼソース
少し塩味をしっかりさせた
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材料

  • 青紫蘇 50枚くらい
  • ニンニク 2かけ
  • くるみ 15g
  • 塩 小さじ1
  • オリーブオイル 120cc
  • こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    青紫蘇は優しく洗って水気を切りフードプロセッサーへ

    • 青紫蘇のソース作り方1写真
  2. 2

    スライスしたニンニク、くるみ、塩、オリーブオイル(exじゃない方)も、フードプロセッサーへ

    • 青紫蘇のソース作り方2写真
  3. 3

    ミキサーして、味をみて、塩コショウで、整えて、出来上がり

    • 青紫蘇のソース作り方3写真
  4. 4

    まずは、ゆでうどんと あえて 食べたよ
    ソースとして、色々使えそう

    • 青紫蘇のソース作り方4写真

コツ・ポイント

あさイチのレシピはお味噌も入れてた、それも美味しそう~今度試そう
そしてオイルは、こめ油だった

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道草大好き
道草大好き @cook_40052563
2022/08/02 13:54に公開
北海道
与えられた少ない材料で、いかに栄養を摂取し、健康を維持するか、を考えることが増えました。拙作な私のレシピに( ̄▽ ̄;)つくれぽを送ってくださり本当にありがとうございますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

大葉 くるみ にんにく

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