3種の夏野菜とチキングリルの和風マリネ
アサムラサキ @asamurasaki
ごはんにもおつまみにも！
味付けは麺どろぼうだけで簡単。
このレシピの生い立ち
ほぼ麺どろぼうだけの味付けですが、夏野菜と鶏肉にしっかりなじみ、お酒もごはんもすすむ1品になっています。
3種の夏野菜とチキングリルの和風マリネ
ごはんにもおつまみにも！
味付けは麺どろぼうだけで簡単。
このレシピの生い立ち
ほぼ麺どろぼうだけの味付けですが、夏野菜と鶏肉にしっかりなじみ、お酒もごはんもすすむ1品になっています。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「麺どろぼうストレート」を使用します。
-
- 2
鶏もも肉を一口大に切り、塩胡椒を両面にふります。
- 3
ズッキーニ、茄子を1.5ｍｍ幅の輪切りにします。トマトは６等分のくし形に切ります。
- 4
茄子は変色しないよう水に浸けておきます。
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉の皮面からこんがり焼きます。
- 6
両面に火が通ってきたら、フライパンの端に寄せ、ズッキーニ、水気を拭いた茄子を入れ、火を通します。
- 7
全体に火が通ったら、トマトを加え、軽く炒めます。
- 8
火を止め、麵どろぼうを加えて、全体を絡めれば、完成です。
-
コツ・ポイント
麵どろぼうを最後に熱々野菜に加えることで、味がしみ込みます。
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