やよい軒風豚ナスピーマン甘味噌炒め

やよい軒風豚ナスピーマン甘味噌炒め-レシピのメイン写真

やよい軒風豚ナスピーマン甘味噌炒め

クック5QVDC0☆ @cook_40313675

ナスに油を染み込ませるとグッと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
やよい軒の味が好きで似せて作ってみました。

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材料

豚肉 200g
小麦粉適量
ナス大きめ1本
ピーマン 2個
玉ねぎ半分
ごま油大1.5
☆甜麺醤大2
☆酒大2
☆砂糖大1
☆醤油大1
ナス用の油大1

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切り小麦粉をまぶす
2

ナス、ピーマン、玉ねぎ(その他入れたい野菜があればそれも)を乱切りにする
3

ナスは塩水に数分つけて、水気を切り、油大さじ1をかけて混ぜておく
4

☆の調味料を合わせてレンジで20秒温めてしっかり混ぜておく
5

ごま油を引いて豚肉を炒める
色が変わってきたら他の野菜も入れて炒める
6

炒まったら、☆を入れてひと炒めしたら出来上がり

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クック5QVDC0☆

クック5QVDC0☆ @cook_40313675

2023/06/26 11:15に公開

このレシピのキーワード

炒めものなす豚肉ピーマン酒小麦粉玉ねぎ

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