銀杏入り茶碗蒸し（キャンプ飯風）
こっちたん @cook_40053236
銀杏はアルコールストーブに燃料用アルコールを入れスキレットで空炒り
殻を割り渋皮を剥く椎茸、蒲鉾、人参をレンチンする
このレシピの生い立ち
銀杏がたくさんあるので茶碗蒸しに入れてみました
今回はキャンプ飯風に、3合用メスティン・ポケットストーブ3合用とアルコールストーブ3 合用に燃料用アルコールを40cc入れて蒸してみました
銀杏入り茶碗蒸し（キャンプ飯風）
銀杏はアルコールストーブに燃料用アルコールを入れスキレットで空炒り
殻を割り渋皮を剥く椎茸、蒲鉾、人参をレンチンする
このレシピの生い立ち
銀杏がたくさんあるので茶碗蒸しに入れてみました
今回はキャンプ飯風に、3合用メスティン・ポケットストーブ3合用とアルコールストーブ3 合用に燃料用アルコールを40cc入れて蒸してみました
アプリでひらく作り方
- 1
スキレットで銀杏を空炒りする
-
- 2
殻を割り渋皮を剥き
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- 3
人参を細切りし、さらに小さくカットする
- 4
椎茸・蒲鉾も小さくカットしレンジ500Wで40秒温める
- 5
なるとを4枚薄切り
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- 6
めんつゆと水を攪拌し、砂糖を入れる
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- 7
玉子を割り攪拌してだし汁と混ぜこし網でプラボールへ入れる
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- 8
湯呑み茶碗3個に具材を入れ溶き玉子を分ける
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- 9
アルミホイールで蓋をして、３合メスティンへ入れる
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- 10
水を6分目入れ、蓋をする
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- 11
ポケットストーブ3合用をステンレスバットに乗せる
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- 12
アルコールストーブ 3 合用に燃料用アルコールを40cc入れ点火する
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- 13
茶碗を入れ蓋をしたメスティン（3 合用）を載せ蒸しあげ完成
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コツ・ポイント
殻を割り渋皮を剥く時ボールの水に漬けると剥きやすい
つくれぽ
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