炒めない！風味豊かな絶品きんぴら

Name: 炒めない！風味豊かな絶品きんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 2分の1本; かぶの皮 3個分; ●みりん 小さじ2; ●水 1カップ(200cc); 醤油 小さじ1; ごま油 小さじ1; ごま 適量

炒めず煮て火を通す、我が家のきんぴら。
後入れのごま油がポイントです！
このレシピの生い立ち
母の作るきんぴらを真似しつつ、より簡単に・1歳児も食べやすいようにアレンジしましたꕤ

材料

子どものために、
・歯応えは残していません。シャキシャキ・ポリポリ食感を残したい場合は、煮る時の火加減と時間で調整してください♪
・薄味なので、大人の用の場合はみりんと醤油を倍量で作るとちょうど良いです♪

Lapi＊ @lapi_kitchen

2023/01/03 05:45に公開

ꕤ*クックパッドアンバサダー2023*ꕤ「大人も子どもも美味しく食べられるごはん」をテーマに日々料理に励んでいます＊素材の味を活かし、離乳食や幼児食用に取り分けがしやすいレシピを作ることが目標です！

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