CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
捨てないで!【なすの皮しば漬け】SDGs
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
捨てないで!【なすの皮しば漬け】SDGs-レシピのメイン写真

捨てないで!【なすの皮しば漬け】SDGs

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

なすの皮を使ったSDGsな一品。
このレシピ本当に美味しいんです!ぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
よくレシピで、縦模様にナスの皮をむいたり、ナスの皮をむくレシピが多いけど、
ナスの皮にはポリフェノールの一種のアントシアニンが含まれていて、
抗酸化作用もあります。捨てるのもったいないなって思っていろいろ試して行き着いたレシピです。

なすの皮を使ったSDGsな一品。
このレシピ本当に美味しいんです!ぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
よくレシピで、縦模様にナスの皮をむいたり、ナスの皮をむくレシピが多いけど、
ナスの皮にはポリフェノールの一種のアントシアニンが含まれていて、
抗酸化作用もあります。捨てるのもったいないなって思っていろいろ試して行き着いたレシピです。

もっと読む

捨てないで!【なすの皮しば漬け】SDGs

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

なすの皮を使ったSDGsな一品。
このレシピ本当に美味しいんです!ぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
よくレシピで、縦模様にナスの皮をむいたり、ナスの皮をむくレシピが多いけど、
ナスの皮にはポリフェノールの一種のアントシアニンが含まれていて、
抗酸化作用もあります。捨てるのもったいないなって思っていろいろ試して行き着いたレシピです。

なすの皮を使ったSDGsな一品。
このレシピ本当に美味しいんです!ぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
よくレシピで、縦模様にナスの皮をむいたり、ナスの皮をむくレシピが多いけど、
ナスの皮にはポリフェノールの一種のアントシアニンが含まれていて、
抗酸化作用もあります。捨てるのもったいないなって思っていろいろ試して行き着いたレシピです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • なす(長なす)の皮 2本分
  • ★ゆかり 大さじ1
  • ★油(こめ油、ごま油、サラダ油など) 小さじ1 と1/2
  • ★みりん 小さじ2
  • ★白いりごま 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    なす(長なす)の皮を8mm幅に切る。

    • 捨てないで!【なすの皮しば漬け】SDGs作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に入れ★を加えよく混ぜ合わせる。

    • 捨てないで!【なすの皮しば漬け】SDGs作り方2写真
  3. 3

    ふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で
    2分30秒加熱する。そのまま1分蒸らし全体に混ぜ合わせる。

    • 捨てないで!【なすの皮しば漬け】SDGs作り方3写真
  4. 4

    出来上がり

    • 捨てないで!【なすの皮しば漬け】SDGs作り方4写真
  5. 5

    お茶漬けにしても♪

    • 捨てないで!【なすの皮しば漬け】SDGs作り方5写真

コツ・ポイント

※出来上がり写真、工程写真はなす(長なす)レシピの倍量4本分の皮を使用しています。
※普通のナスの皮や小なすの皮でも出来ます。皮が硬い米ナス、賀茂なすの皮は適しません。
清潔な容器に入れて冷蔵庫でして2~3日保存出来ます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion
2023/05/12 09:55に公開
マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
もっと読む

このレシピのキーワード

しば漬け なす こめ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. しめじと舞茸のナムル
  2. しし唐とピーマンのダブルの煮び出し★
  3. 我が家のカオマンガイ
  4. ぶどうゼリー
  5. ワンパン☆豚バラのバターしょうゆパスタ
  1. 豚ニラもやしの中華風炒め。
  2. 【ネギ塩豚丼】10分でパパっと!
  3. タラのやみつきソテー
  4. 特別な日に「絶品!ラザニア」
  5. さば缶大根煮物♪むくみ腫れに簡単漢方薬膳
  6. Taco Lasagna
  7. Cajun-style Fried Cabbage
  8. Fried Peanut Butter & Banana Sandwiches 🥜🍌🍞
  9. Jalapeno & avocado homemade Hummus
  10. Meatball Stuffed Whole Cabbage
  1. 焼き鳥
  2. 月見牛丼。
  3. 梅ごはん
  4. レンジで簡単!なすナムル極うまコチュたれ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21495470
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close