木綿豆腐をクッキングシートで包み、600Wで2分温め、水切りをして、粗熱をとる。

大葉を刻み、キャベツをみじん切りする。

ボウルに材料をすべて入れて、よく混ぜる

ライスペーパーを戻す。
☆大きめのフライパンに水を張り、10秒ほど浸してお皿などに上げると、綺麗に戻せます

具材をライスペーパーで包む

フライパンに油を引き、弱めの中火で蓋をして焼く。

焼き色がついたらひっくり返して、裏面を焼いて完成

お好みで焼く時にごま油を回しかけても○