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煮豚(すき焼きどんぶりのたれ)
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煮豚(すき焼きどんぶりのたれ)-レシピのメイン写真

煮豚(すき焼きどんぶりのたれ)

キンコー醤油(公式)
キンコー醤油(公式) @cook_40095867

すき焼きどんぶりのたれを使って、豚の塊肉を煮込んでみました。お肉が柔らかく、甘い味付けがご飯に合います!
このレシピの生い立ち
少ない材料で塊肉を調理したくて考案しました。

すき焼きどんぶりのたれを使って、豚の塊肉を煮込んでみました。お肉が柔らかく、甘い味付けがご飯に合います!
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すき焼きどんぶりのたれを使って、豚の塊肉を煮込んでみました。お肉が柔らかく、甘い味付けがご飯に合います!
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材料

2~3人分
  • 豚肩ロース 約400g
  • 深ネギ(青い部分) 1本分
  • 生姜(薄切り) 1かけ分
  • ゆで卵 2個m
  • 水 約500ml
  • すき焼きどんぶりのたれ 200ml
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作り方

  1. 1

    鍋に豚肉、深ネギ、生姜、水を入れ、強火で煮立てアクをとる。

  2. 2

    アクが出なくなったら、弱火にして20分煮る。

  3. 3

    すき焼きどんぶりのたれを入れて落とし蓋をし20分煮る。

  4. 4

    煮卵を入れてさらに20分煮、煮汁ごと鍋の中で冷まして完成。

  5. 5

    このレシピにはキンコー醤油の「すき焼きどんぶりのたれ」を使用しています。

    • 煮豚(すき焼きどんぶりのたれ)作り方5写真

コツ・ポイント

煮ている最中は豚肉全体に味が馴染むように煮返すと良い。
1番寝かして、翌日さらに煮込むと味がよく染み込みます。
鹿児島の方は砂糖を加えて甘さを足してもいいかもしれません。

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キンコー醤油(公式)
キンコー醤油(公式) @cook_40095867
2023/11/16 06:51に公開
キンコー醤油(株)おはらみそ本舗です。鹿児島では数少ない、「もろみ」からの醤油造りを行なっております。自社商品を使ったレシピを紹介しております。WEBサイト、商品の購入はこちら hhttps://kinkoshoyu.ocnk.net/
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