餅もっち「ポン・デ・ケージョ」風パン
切り餅でバレンタインをイメージして
チョコ味の「ポン・デ・ケージョ」を
作りました(っ❛ ᴗ ❛)っ♪
このレシピの生い立ち
習い事のミニバスケで2月14日
バレンタインの日は練習ナシなので
今日の練習あと〜おやつTimeに〜
作りました。何時も有り難う
チームメイト・5年生以下の
★皆へo(*^▽^*)o★o(*^▽^*)o★
餅もっち「ポン・デ・ケージョ」風パン
切り餅でバレンタインをイメージして
チョコ味の「ポン・デ・ケージョ」を
作りました(っ❛ ᴗ ❛)っ♪
このレシピの生い立ち
習い事のミニバスケで2月14日
バレンタインの日は練習ナシなので
今日の練習あと〜おやつTimeに〜
作りました。何時も有り難う
チームメイト・5年生以下の
★皆へo(*^▽^*)o★o(*^▽^*)o★
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に切り餅スライス、
牛乳、ミルクCocoa、ビターチョコ砕いた物、塩を加え中火〜弱火で湯けむり上がる位まで温める -
- 2
餅が溶ける迄、
沸騰させない様に
時々、混ぜながら
つき立て餅の様に生地を
同化させる。●オーブン予熱170度いれる
-
- 3
卵→溶き卵にする
ホットケーキMix→ザルで
1度、振るって置く -
- 4
ボールにホットケーキMix、
溶き卵 -
- 5
作り方2の生地が
チョコ餅状に成って来たら
粗熱を取り -
- 6
作り方4に上記を加え
追加の牛乳を入れながら
パンの様にボールの中で
捏ねたり餅つきの様に
ボールの中で叩いて生地まとめ -
- 7
天板①枚目
にオーブンシートを敷
、上記生地を15等分して
丸める(手水を付けながら成形する) -
- 8
天板②枚目に
同上の容量で準備して
上記生地を15等分して
丸める(同上)170度で15分〜焼いて出来あがり餅、もち
-
コツ・ポイント
今回は分割を15等分×2=30個
にしましたが30等分×2=60個に
成形した方がプチサイズ＆
ポン・デ・ケージョに成り可愛い
かも?知れません。
Cocoaを抹茶、きな粉、
ごま、紅茶、珈琲、量を調節
して楽しんで見て下さい♪♪
つくれぽ
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