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炊飯器で簡単♪とろとろの牛すじ煮込み
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炊飯器で簡単♪とろとろの牛すじ煮込み-レシピのメイン写真

炊飯器で簡単♪とろとろの牛すじ煮込み

満福♡福のおうちご飯
満福♡福のおうちご飯 @cook_40403215
Tokyo

炊飯器で簡単、とろとろの牛すじ煮込みです。最後に煮卵を入れても◎
このレシピの生い立ち
牛すじがお買い得だったので。

炊飯器で簡単、とろとろの牛すじ煮込みです。最後に煮卵を入れても◎
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牛すじがお買い得だったので。

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炊飯器で簡単♪とろとろの牛すじ煮込み

満福♡福のおうちご飯
満福♡福のおうちご飯 @cook_40403215
Tokyo

炊飯器で簡単、とろとろの牛すじ煮込みです。最後に煮卵を入れても◎
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牛すじがお買い得だったので。

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材料

4人分
  • 牛すじ 250g
  • こんにゃく（下茹で不要） 220g
  • ねぎ 1/2本
  • 生姜 3切れ
  • 茹で汁（水） 500cc
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 鷹の爪 少々
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作り方

  1. 1

    牛すじ下処理①
    牛すじをアクがでるまで沸騰

    • 炊飯器で簡単♪とろとろの牛すじ煮込み作り方1写真
  2. 2

    ザルにあげて洗って
    カットする

    • 炊飯器で簡単♪とろとろの牛すじ煮込み作り方2写真
  3. 3

    牛すじ下処理②
    ネギの緑の部分と生姜を入れて再度沸騰させる。アクがでたら取る。
    茹で汁は後で使うので捨てない

    • 炊飯器で簡単♪とろとろの牛すじ煮込み作り方3写真
  4. 4

    こんにゃくのアク抜きが必要な場合は下処理を。

  5. 5

    牛すじ、こんにゃく、茹で汁（ネギと生姜そのまま）、調味料、鷹の爪を入れる。

    • 炊飯器で簡単♪とろとろの牛すじ煮込み作り方5写真
  6. 6

    炊飯器で普通炊きする

    • 炊飯器で簡単♪とろとろの牛すじ煮込み作り方6写真
  7. 7

    出来上がり

    • 炊飯器で簡単♪とろとろの牛すじ煮込み作り方7写真
  8. 8

    最後に刻みネギを入れたら完成

    • 炊飯器で簡単♪とろとろの牛すじ煮込み作り方8写真

コツ・ポイント

下処理はアクがでるまででok。あとは炊飯器がとろとろ食感にしてくれます。

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満福♡福のおうちご飯
満福♡福のおうちご飯 @cook_40403215
2024/03/18 03:15に公開
Tokyo
ズボラなので、少ない調味料と材料で超カンタンレシピが多いです♪お家ご飯が大好きです(^^)✨
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このレシピのキーワード

牛すじ煮込み ねぎ こんにゃく 酒 すじ肉 トウガラシ しょうが

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