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菜の花とベーコンのホットサラダ
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菜の花とベーコンのホットサラダ-レシピのメイン写真

菜の花とベーコンのホットサラダ

クックおいも☆
クックおいも☆ @cook_40430348

地元の農家さん作の菜の花が安く売っていたので
このレシピの生い立ち
菜の花にはシミやしわの増加を防ぎ、悪玉コレステロールの酸化を防止して更には動脈硬化予防するなどの効果もあるそうです 今の時期にしか味わえない春のレシピです

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材料

  • オリーブオイル 大1
  • ベーコン 厚切りがおすすめ
  • 菜の花 今回は一袋お好きなだけ
  • ハーブソルト 味見しながら多めがいい
  • 粉チーズ お好きなだけ
  • ブラックペッパー 粉チーズと同量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンによく焼き色をつける
    パチパチ油がはねる時は蓋をする

    • 菜の花とベーコンのホットサラダ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンに焼き色がついたら洗った菜の花をベーコンの上にふんわり乗せて蓋をして2分蒸し焼きにする

    • 菜の花とベーコンのホットサラダ作り方2写真
  3. 3

    ハーブソルトを全体にふり水分を飛ばすようにさっと炒める

    • 菜の花とベーコンのホットサラダ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けブラックペッパーと粉チーズをかける

コツ・ポイント

最後に菜の花を炒めることで、茹でた時とは違ったシャキシャキ感

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クックおいも☆
クックおいも☆ @cook_40430348
2024/03/23 11:57に公開

このレシピのキーワード

サラダ 菜の花 ベーコン ハーブ

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