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お酒が進む！生ハムとみょうがのおつまみ！
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お酒が進む！生ハムとみょうがのおつまみ！-レシピのメイン写真

お酒が進む！生ハムとみょうがのおつまみ！

ひごもこ
ひごもこ @cook_40429952

とにかく日本酒が進むつまみが欲しいと考えました。
でもサラダとしても美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
料理研究家のリュウジさんの生ハムとみょうがのおつまみをヒントに、自分の好きな食べ物を入れたらどうかな？と思い作りました。結果、酒が進みます！

とにかく日本酒が進むつまみが欲しいと考えました。
でもサラダとしても美味しいと思います！
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お酒が進む！生ハムとみょうがのおつまみ！

ひごもこ
ひごもこ @cook_40429952

とにかく日本酒が進むつまみが欲しいと考えました。
でもサラダとしても美味しいと思います！
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材料

1人分
  • 生ハム 20g
  • みょうが 2つ
  • 玉ねぎ １/4個
  • 塩(玉ねぎ用) 小さじ２分の１
  • 大葉 5枚
  • オリーブオイル 大さじ1～2
  • レモン果汁 小さじ1
  • ブラックペッパー 思っている2倍の量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維を断ち切るように切り、塩をふっておく

    • お酒が進む！生ハムとみょうがのおつまみ！作り方1写真
  2. 2

    大葉はくきを切り落として、くるくる巻き千切りにする

    • お酒が進む！生ハムとみょうがのおつまみ！作り方2写真
  3. 3

    みょうがも斜め切りにして、千切りにする

    • お酒が進む！生ハムとみょうがのおつまみ！作り方3写真
  4. 4

    生ハムは幅5ミリくらいに切る

    • お酒が進む！生ハムとみょうがのおつまみ！作り方4写真
  5. 5

    塩をふっておいた玉ねぎを流水で洗い、しっかりとしぼる

    • お酒が進む！生ハムとみょうがのおつまみ！作り方5写真
  6. 6

    レモン汁・オリーブオイル・ブラックペッパーをボウルにいれ全部混ぜたら出来上がり

    • お酒が進む！生ハムとみょうがのおつまみ！作り方6写真

コツ・ポイント

生ハムの塩味があるので塩はいれてません。
物足りないようでしたらレモン汁を足したり、お塩を足してみてください。

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ひごもこ
ひごもこ @cook_40429952
2024/03/30 12:07に公開
自分が美味しい！と思ったレシピの備忘録です。
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このレシピのキーワード

大葉 みょうが 玉ねぎ 生ハム

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