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ミニトマトでセミドライトマト
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ミニトマトでセミドライトマト-レシピのメイン写真

ミニトマトでセミドライトマト

ﾐｬｰｺ
ﾐｬｰｺ @cook_40069738

試行錯誤でやっと見つけた自分なりの方法。毎年忘れるので覚え書きに。
このレシピの生い立ち
毎年届く大量のミニトマトを長く楽しむためにセミドライ状態で冷凍すると便利。

試行錯誤でやっと見つけた自分なりの方法。毎年忘れるので覚え書きに。
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ﾐｬｰｺ
ﾐｬｰｺ @cook_40069738

試行錯誤でやっと見つけた自分なりの方法。毎年忘れるので覚え書きに。
このレシピの生い立ち
毎年届く大量のミニトマトを長く楽しむためにセミドライ状態で冷凍すると便利。

試行錯誤でやっと見つけた自分なりの方法。毎年忘れるので覚え書きに。
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材料

  • ミニトマト 50～60個程度
  • クレイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    ミニトマトを洗って水分を拭き取り半分に切る
    ※長辺を切ると断面に種が見えるようになる

    • ミニトマトでセミドライトマト作り方1写真
  2. 2

    天板に並べてクレソルを振る
    今回は54個並びました

    • ミニトマトでセミドライトマト作り方2写真
  3. 3

    オーブン予熱100℃ 60分
    中段に入れる

    • ミニトマトでセミドライトマト作り方3写真
  4. 4

    こんな状態。さらに60分追加
    ※様子見て調整

    • ミニトマトでセミドライトマト作り方4写真
  5. 5

    表面が乾いた状態になればOK

    • ミニトマトでセミドライトマト作り方5写真
  6. 6

    丸2日干す
    ※3日目でカビる可能性大！2日厳守で！

    • ミニトマトでセミドライトマト作り方6写真
  7. 7

    とりあえず冷凍。オリーブオイル漬けやピザ、パスタのトッピングなど使い道いろいろ！

    • ミニトマトでセミドライトマト作り方7写真

コツ・ポイント

暑すぎず虫も少ない梅雨入り前の6月にやってしまいたい、初夏の手仕事。
うちの室温と湿度では干すのは2日が限界。

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ﾐｬｰｺ
ﾐｬｰｺ @cook_40069738
2021/06/18 08:43に公開
料理は基本感覚まかせ＆目分量のズボラ主婦ですが、ステキなアイディア満載のレシピを参考に日々まねっこさせてもらっております。なるべく簡単楽ちん洗い物少なめが理想♪
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ミニトマト

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