相葉マナブ☆岡山☆干しえびでえびめし釜飯
「相葉マナブ」で嵐の相葉君が岡山のえびめし釜飯を紹介、干しエビと乾燥マッシュルーム・乾燥枝豆で作りました。めちゃ旨です！
このレシピの生い立ち
嵐の相葉君の「相葉マナブ」で岡山の郷土料理のえびめしを釜飯にした料理が紹介、乾燥食材でアレンジ料理を作ってみました。干しエビと乾燥マッシュルームの旨み、めんつゆを吸い込んだ乾燥枝豆もGood！濃厚えびめしソースもめちゃ旨！ぜひお試し下さい！
相葉マナブ☆岡山☆干しえびでえびめし釜飯
「相葉マナブ」で嵐の相葉君が岡山のえびめし釜飯を紹介、干しエビと乾燥マッシュルーム・乾燥枝豆で作りました。めちゃ旨です！
このレシピの生い立ち
嵐の相葉君の「相葉マナブ」で岡山の郷土料理のえびめしを釜飯にした料理が紹介、乾燥食材でアレンジ料理を作ってみました。干しエビと乾燥マッシュルームの旨み、めんつゆを吸い込んだ乾燥枝豆もGood！濃厚えびめしソースもめちゃ旨！ぜひお試し下さい！
アプリでひらく作り方
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フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣①♪
※底平デザインのフードドライヤーは要注意！ -
- 2
フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣②♪
※電子レンジ・オーブン型のフードドライヤーは要注意！ -
- 3
フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣③♪
※レシピ通りに設定できるから安心！やはり高床式デザインがおすすめ！ -
- 4
トレイの上にむきえびを並べて食品乾燥機のスイッチオン！
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食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥) -
- 6
マッシュルームの汚れを軽く取り除き、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！
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- 7
食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：9-12時間(完全乾燥) -
- 8
枝豆をむいてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！
※ 今回は冷凍のむき枝豆を乾燥させました。 -
- 9
食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：3-6時間(完全乾燥) -
- 10
乾燥させた枝豆を用意します。
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- 11
めんつゆを加え、1時間ほど漬け込みます。
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- 12
こちらは1時間ほど漬け込んだもの。
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フライパンにオリーブオイルをひき、火をつけます。
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溶き卵を加え、薄焼き卵を作ります。
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千切りにして、錦糸卵を作ります。
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玉ねぎを細かくカットします。
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内釜にお米を入れます。
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水・にんにく・ショウガを加えます。
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ウスターソース・ケチャップ・デミグラソースを加えます。
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- 20
軽く混ぜ合わせ、玉ねぎを加えます。
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乾燥マッシュルームを加えます。
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干しエビを加えて、炊飯器のスイッチをオン！
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簡単炊き上がりです！
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めんつゆで漬け込んだ枝豆をめんつゆごと加えます。
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バターを加え、全体に馴染むようにかき混ぜます。
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デミグラソース・ケチャップを追加で加えます。
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軽く混ぜ合わせたら、出来上がりです！
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おわんによそって、錦糸卵をのせたら、美味しくお召し上がりください！
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【限定公開 終了のお知らせ】長らくご覧いただき誠にありがとうございました！ご購入者様は引き続き、専用サイトでご覧下さい！
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こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。そのままレシピ通りに作れるから安心！オススメ！ -
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ウミダスジャパン「食品乾燥機deレシピ」はお陰様で、300レシピ越え！食材を乾燥させるノウハウやアイデアがいっぱいです！
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【注意】炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。
コツ・ポイント
食材が旬なお値打ちな時、まとめて食品乾燥機を使って乾燥させておけば、手間なく美味しい料理がお召し上がりいただけます！あらかじめ、洗って食べやすい大きさにカットしてあるので、すぐ料理に使えて非常に便利です！とくに乾燥きのこは使い勝手抜群です！
つくれぽ
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