冷やし中華風ごま味ラーメン
にゃんきちてつきち @cook_40068909
息子のリクエストで、冷やしラーメンレシピアレンジした冷やし中華レシピ、作ってみました
このレシピの生い立ち
これからの季節、冷やし中華のリクエスト多く、今回冷やしアレンジで、時短においしくできるように考案
冷蔵庫にあるもので、涼感じる、食べやすいテイストにしてみました
他のサッポロ一番でも、このレシピなら定番の冷やし中華作れそうです
冷やし中華風ごま味ラーメン
息子のリクエストで、冷やしラーメンレシピアレンジした冷やし中華レシピ、作ってみました
このレシピの生い立ち
これからの季節、冷やし中華のリクエスト多く、今回冷やしアレンジで、時短においしくできるように考案
冷蔵庫にあるもので、涼感じる、食べやすいテイストにしてみました
他のサッポロ一番でも、このレシピなら定番の冷やし中華作れそうです
作り方
- 1
きゅうりとベーコンは千切り
アスパラガスは斜め切り
卵は薄焼き卵にして千切りにする - 2
シリコンスチーマーに少しお湯を入れて、アスパラガスを500W30秒加熱
ベーコンもお湯無しで500W10秒加熱する - 3
麺をお湯500mlで4分間茹で、冷水でしっかり冷やし、よく水を切る
- 4
調味料と炭酸水を合わせスープを作り、3と混ぜ合わせ、1と2をトッピング
お好みで付属の切り胡麻をプラスして出来上がり
コツ・ポイント
スープの弱炭酸水は水で代用できます
のせる具材は冷蔵庫にあるものでOK
今回は彩りとまろやかさ＆夏テイスト考えて、このレシピに仕上げました
袋麺で作るには、お湯からやや強めで麺を茹で上げ、冷水に放つとキレイに仕上がります
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