Rendang Padang

Name: Rendang Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 10 gelas santan dr 3 klapa tua (saya pake 800ml.santan instan); 2 batang serai; 2 lmbar daun kunyit (skip,gak ada); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk purut; Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 10 bh cabe merah; 4 ruas jari lengkuas; 2 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari kunyit; 1 butir pala; 2 butir kemiri; 3 bh cengkeh(skip,gak punya); secukupnya garam

Arum Yulia Permitasari @cook_5789316

Tiap mau bikin ini maju mundur..maju mundur teruus,ngeri2 syedap gak jadi seenak ekpektasi,hehe..tapi pas udh masak sendiri pake resepnya rasamasa.com, sumpah enaak bgt rendangnya...skrg kl.mau bikin kapanpun dah branii, so let's get cooking..

Lebih banyak

Rendang Padang

Arum Yulia Permitasari @cook_5789316

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
10 gelassantan dr 3 klapa tua (saya pake 800ml.santan instan)
2 batangserai
2lmbar daun kunyit (skip,gak ada)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk purut
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
10 bhcabe merah
4 ruas jarilengkuas
2 ruas jarijahe
1/2 ruas jarikunyit
1 butirpala
2 butirkemiri
3 bhcengkeh(skip,gak punya)
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, potong2 daging
2

Masukkan santan dlm api sedang kemudian campurkan bumbu halus beserta serai dan daun2 tadi,aduk2 hingga mendidih, tambahkan garam dan tea rasa. Masak hingga keluar aroma rendang
3

Masukkan daging, aduk2 sesekali.supaya daging tdk.gosong dan bumbu mengeluarkan minyak
4

Masak terus hingga santan mengering dan menjadi coklat ala2 rendang,jangan lupa kecilkan api.
5

Bila suka, rendang bisa terus diaduk2 hingga santan mengering dan rendang berwarna hitam(bs diliat di youtube rasamasa.com)
6

Sajikan dengan sambal ijo khas padang (cabe hijau,tomat hijau,bawang putih direbus, haluskan, kmudian tumis dgn minyak dan tambah garam), slmt mencoba ^_^