เด็ดใบเหลียงล้างให้สะอาดสะเด็ดน้ำพักไว้ ละลายเคยกับน้ำให้เข้ากันไม่เป็นก้อน

ผัดกระเทียมพริกในน้ำมันให้หอมแล้วใส่เคยลงผัดกับน้ำมันให้หอมตามด้วยตอกไข่ใส่แล้วขยี้ไข่ผัดกับเคยให้สุกแล้วใส่ใบเหลียงพร้อมปรุงรสชาติผัดให้เข้ากันใบเหลียงสลดชิมรสชาติเพิ่มลดได้ตามชอบแล้วปิดไฟไม่ผัดนานเกินไปใบเหลียงจะเหนียวไม่อร่อย

ตักใส่จานโรยด้วยหอมเจียวเพิ่มได้ตามชอบเลยค่ะ