油を油でおいしくする。
パサパサした冷凍のウナギかば焼きに、ごまの実オイルをかけてみたら、しっとりとした味になりました。
このレシピの生い立ち
パサパサしている冷凍うなぎが、ごま油のチカラで、柔らかくいただけました。