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小松菜と油揚げと落とし玉子のお味噌汁
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小松菜と油揚げと落とし玉子のお味噌汁-レシピのメイン写真

小松菜と油揚げと落とし玉子のお味噌汁

異風人
異風人 @cook_40131689

味噌汁の中の温泉玉子の様なトロッと加減の玉子がたまりません。
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味噌汁の中の温泉玉子の様なトロッと加減の玉子がたまりません。
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小松菜と油揚げと落とし玉子のお味噌汁

異風人
異風人 @cook_40131689

味噌汁の中の温泉玉子の様なトロッと加減の玉子がたまりません。
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材料

2人分
  1. 小松菜 1株
  2. 油揚げ 1/2枚
  3. 玉子 2個
  4. 味噌 大さじ2〜
  5. ダシ 小さじ2
  6. 水 500cc
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作り方

  1. 1

    小松菜と油揚げを刻む。

  2. 2

    分量のお湯を沸かし小松菜と油揚げを入れて味噌とダシを入れる。

  3. 3

    熱くなった味噌汁に玉子をゆっくり落とす。火を弱火にする。

    • 小松菜と油揚げと落とし玉子のお味噌汁作り方3写真
  4. 4

    オタマで玉子の上に汁を膜が張るまで3回位汁をかけ、火を止める。5分位おいてから再び沸騰しない程度に温めてから出す。

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異風人
異風人 @cook_40131689
2024/05/06 13:16に公開
どうぞ宜しくお願い致します。
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