米をといでおく。一人用土鍋を用意。穴はふさがなくてOK。

中火で火にかけ沸騰させる。沸騰させるまでだいたい10分くらいかけて。沸騰するまでは混ぜてもOK。

フタをし弱火で10分炊いて火を止める。

次の日、残ったご飯に明太子をのせるとおいしい朝食に。